si@ng-s!aN9 en4kNya makan ….

mmmmm …. nyami …

enak banget ya siang-siang gini makan yang berkuah ….

mmmm lezatnya !!

buat dulu yuukkk !! siapkan ini ya :

Bahan:

1,5 liter air

1 ekor (800 g) ayam buras yang gemuk, potong 8 bagian

3 sdm minyak sayur

2 batang daun bawang, iris melintang 1 cm

1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

2 lembar daun jeruk purut

Haluskan:

6 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, sangrai

1 cm jahe segar

1/2 sdt merica butiran, sangrai

1 sdt garam

Isi:

150 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan

100 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong

2 butir telur ayam, rebus, potong-potong

1 batang seledri, iris halus

1 sdm bawang putih goreng

2 sdm bawang merah goreng

Pelengkap:

perkedel kentang

sambal cabai rawit kukus

jeruk nipis, potong-potong

kecap manis

Proses pembuatan:

  • Didihkan air, rebus ayam di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Sisihkan.

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

  • Tambahkan daun bawang, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.

  • Tuangkan ke dalam ayam rebus. Masak kembali di atas api kecil hingga bumbu meresap.

  • Tiriskan potongan ayam, suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 1250 ml dan didihkan kembali.

  • Penyajian: Dalam mangkuk saji, beri taoge, suun, ayam suwir, dan telur. Tuangi kuah mendidih, taburi seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.

  • Sajikan hangat bersama pelengkapnya

nahhh siap dehhh, makan bareng-bareng ya !

Iklan

~ oleh dhieeewhe pada 29 Juli 2008.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: